勝甲億-新莊

冰箱〈冷藏〉收納重點：

1、冰箱〈冷藏〉是儲藏有“保存期限”的食品〈或用品〉，因此掌握冰箱內有甚麼，是管理冰箱〈冷藏〉的重點。

2、放在“冷藏”最上層的是“不常用”但是是“必需品”的物品，日本是柴魚片或是海苔粉...快速料理炒麵時的必需品。台灣大部分可能是維力炸

醬麵的醬，XO醬...方便拌麵拌飯的產品。

3、另外，“冷藏”最上層也可以放平時用不太到，但是有時候想到會用到的調味料，例如芥末醬、和風醬、泰式酸辣醬...有時會用到的異國料理調

料。

4、“冷藏”最上層還可以擺早餐會用到的果醬、奶油、蜂蜜...

5、第二層擺的是平常準備便當、快速料理時會用到的如豬肉片、蒜末、蔥、香腸、培根...〈重點是要用透明的容器裝著，方便不用打開就可以知道

內容物，方便管理〉

6、另外，自己醃製的醬菜、外面買回來的蛋糕、甜點也適合放第二層...

7、第三層適合不放東西，來因應突然的購物所需要的臨時存放空間

冰箱〈冷藏篇〉的重點：

防止重複買進一樣的食材，或是食材放到忘記的浪費食材的情形發生。同時也能縮短烹調食物的時間。

希望能幫到大家將冰箱整理得井然有序。